详细了解海藻酸钠

2023-08-01  来自: 青岛浮翠海藻有限公司 浏览次数:106

海藻酸钠以药物为主,如海藻酸钠,具有抗凝、降血脂、降血粘度的作用。此外,它的作用还有很多方面,包括工业应用、海藻胶等各种形式的止血剂都可以制成,包括止血海绵、止血纱布、止血膜、烫伤纱布、喷雾止血剂等。


另外,在挂面、粉丝、米粉制作中添加海藻酸钠可改善制品组织的粘结性,使其拉力强、弯曲度大、减少断头率,特别是对面筋含量较低面粉,效果更为明显。在面包、糕点等制品中添加海藻酸钠,可改善制品内部组织的均一性和持水作用,延长贮藏时间。

关键词: 海藻酸钠           
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